Видео от Кулинария Рецепты

Что нужно: ⠀ Нижняя часть: 🔸виноградный сок - 300мл 🔸виноград (лучше без косточек) - 200г 🔸желатин - 10г ⠀ Верхняя часть: 🔸натуральный йогурт - 250мл 🔸вода - 50мл 🔸сахарная пудра - 20г (у меня с ванилью, если у вас без, то дабавьте 1ч.л ванильного сахара) 🔸желатин - 8г ⠀ Желатин заливаем виноградным соком (150мл) на 20 минут. В это время по стаканчикам раскладываем виноград (у меня 3 стакана). Набухший желатин растапливаем в микроволновке (15-30 сек) или на водяной бане(смотрите, чтобы не закипел!). Смешиваем желатин с виноградным соком и заливаем смесью наш виноград. Убираем в холодильник примерно на 1 час, чтобы застыл. ⠀ Для верхнего слоя к желатину добавляем воду и оставляем набухать на 20 минут. Натуральный йогурт смешиваем с сахарной пудрой и постепенно добавляем к нему растопленный желатин (как растопить написал выше). Необходимо все время помешивать массу, чтобы не появились комочки. Заливаем второй слой в стаканы и опять убираем примерно на 1 час в холодильник.