Сырный супчик

Сырный супчик Бульон: Куриное филе - 450 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сельдерей - пара стеблей Соль - 1 ч. л. (по вкусу) Перец черный горошек - 1/2 ч. л. Суп: Картофель - 5 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сыр плавленый - 300 г Петрушка - несколько веточек Растительное масло - 2 ст. л. Сливочное масло - 30 г Приготовление: 1. Для бульона в кастрюлю выложить куриное филе, нарезанное кубиком, целую луковицу, морковь, разрезанные крупно стебли сельдерея, соль, перец горошек. Довести до кипения, снять пенку и варить 30 минут на среднем огне. 2. На сливочное и растительном масле обжарить лук и морковь. Сначала обжарить немного на высоком огне, далее томить на среднем огне до готовности, помешивая. 3. Из готового бульона достать овощи, которые добавляли в начале, они больше не нужны. 4. Выложить в бульон зажарку и нарезанный картофель. Варить на среднем огне до готовности. Добавить соль по вкусу, если нужно. 5. Когда картофель почти готов (это где-то через 15 минут) добавить плавленный сыр и размешать, чтобы он разошелся. И прокипятить все вместе до готовности картофеля. 6. Готовый суп снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку. 7. Для подачи можно на сухой сковороде поджарить хлебушек, у меня чиабатта. Получается очень вкусно!